Pizza Jeppie (ingezonden recept)
Preparazione:
Maak de pizzabodem en pizzasaus volgens het basisrecept van deze site. Snijd de spek Lardo di Colonnata in flinterdunne plakjes. Laat de mozzarella goed uitlekken en snijd 100 gram in plakken. Sneed tevens de ui in ringen en beleg deze op de ingesmeerde pizzabodem. Beleg de pizza met de mozzarella en plaats de spek bovenop zodat deze heerlijk kan … Lees meer
Pizza Spianata Romana
Preparazione:
Rol het deeg uit tot een cirkel die aan de randen iets dikker is, il cornicione.
Smeer de pizza in met de zelfgemaakte pizza tomatensaus. Snijd de champignons in gelijke plakjes. Lek de mozzarella grondig uit. Beleg de pizza met Spianata Romana. Plaats daarover de champignons en bedek de pizza verspreid met de plakjes mozzarella. Bak hem in … Lees meer
Pizza Tricolore
Preparazione:
Lek de tomaten en de mozzarella (van buffelmelk) voor gebruik goed uit, om te voorkomen dat de pizza klef wordt. Snijd de mozzarella en tomaat in plakjes. Doe de plakjes mozzarella in een vergiet en druk er voorzichtig met uw vuist op zodat er zoveel mogelijk vocht uitloopt. Rol het deeg uit tot een cirkel die aan de randen … Lees meer
Pizza con melanzane, peperone e cipolla
Preparazione:
Plaats de tomaten in een vergiet en laat deze uitlekken voor gebruik, om te voorkomen dat de pizza klef wordt. Verse tomaten hebben een beetje hulp nodig. Doe de plakjes tomaat en de plakjes mozzarella in een vergiet en druk er voorzichtig met je vuist op zodat er zoveel mogelijk vocht uitloopt. Rol het deeg uit tot een cirkel … Lees meer
Pizza salame e peperoncino
Preparazione:
Laat de mozzarella grondig uitlekken voor gebruik om te voorkomen dat de pizza klef wordt. Laat tomaten uitlekken in een vergiet. Verse tomaten hebben een beetje hulp nodig. Doe de plakjes tomaat en de plakjes mozzarella in een vergiet en druk er voorzichtig met je vuist op zodat er zoveel mogelijk vocht uitloopt. Rol het deeg uit tot een … Lees meer
