Preparazione:
Laat de mozzarella grondig uitlekken voor gebruik om te voorkomen dat de pizza klef wordt. Laat tomaten uitlekken in een vergiet. Verse tomaten hebben een beetje hulp nodig. Doe de plakjes tomaat en de plakjes mozzarella in een vergiet en druk er voorzichtig met je vuist op zodat er zoveel mogelijk vocht uitloopt. Rol het deeg uit tot een … Lees meer
Preparazione:
Laat de mozzarella van buffelmelk voor gebruik altijd goed uitlekken om te voorkomen dat de pizza klef wordt. Doe de plakjes mozzarella in een vergiet en druk er voorzichtig met uw vuist op zodat er zoveel mogelijk vocht uitloopt. Rol het deeg uit tot een cirkel die aan de randen iets dikker is, il cornicione. Verdeel de mozzarella of… Lees meer
Preparazione: Snijd de tomaat in dunne plakjes. Bestijk de pizzabodem met olijfolie en doe hier de plakjes tomaat op. Snijd de mozarella en gorgonzola fijn en strooi dit over de pizza. Leg hier de dunne plakjes spek overheen. Doe de pizza’s 5 à 10 minuten in een voorverwarmde oven van 260 C. Scheur de vijgen in elk 4 partjes. Haal
