Preparazione:
Rol het deeg uit tot een cirkel en laat de rand iets dikker en besprenkel met olijfolie. Plet de tomaten met een vork en laat ze goed uitlekken. Verdeel de tomaten over de bodem en verdeel de mozzarella er overheen. Leg als laatste de ansjovisfilets op de pizza en voeg zout, peper, oregano en olijfolie naar smaak toe. Bak de pizza in de oven ongeveer 25 minuten op 180°C. Of bak de pizza slechts in 4 a 5 minuten in de pizzaoven!

Ingredienti:

• 1 blik gepelde tomaten (fijn gedrukt en uitgelekt)
• 25g ansjovisfilets
• 1 mozzarella
• olijolie
• zout
• Peper
• Oregano
• 1 deegbol (zie basisrecept)

_{Buon appetito!}