Preparazione:
Laat de mozzarella goed uitlekken om te voorkomen dat de pizza klef wordt. Leg de mozzarella in een vergiet en druk voorzichtig het vocht eruit. Rol het deeg uit tot een cirkel en maak de randen iets dikker. Verdeel de mozzarella over het deeg . Strooi de rozemarijn over de pizza. Voeg zout naar smaak toe en sprenkel er olijfolie over. Bak de pizza in de oven op 275 graden in 6 a 8 minuten. Maal voor het serveren zwarte peper over de pizza. Of bak de pizza slechts in 4 a 5 minuten in de pizzaoven!

Ingredienti:

• 1 mozzarella in plakjes
• 1 takje rozemarijn
• zout
• olijfolie
• 1 deegbol (zie basisrecept)

_{Buon appetito!!}